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珠海甜品店設計技巧

收銀區(qū)設計

作為和顧客溝通的平臺為甜品店的主要組成部分,一般設置在顧客一進門就能看到的地方,一般在后面背板設計價目表,清晰的標注每個甜品的價格,有的還會有圖片,前面留有一定空間,方便顧客,服務員走動。甜品店的收銀區(qū)域要求光線充足,色調明快,便于識別沒有簡介醒目的服務標準,和店內整體設計相協(xié)調,簡單實用,可以個性化設計,注意防火效果。


空間布局

每個甜品店空間構成各不一樣,其面積大小、形態(tài)千差萬別,但是都包含了三個空間,員工空間、甜品空間、和顧客空間。

員工空間:有的甜品店把員工空間和顧客空間劃分很清楚,有的則把員工空間和顧客空間重疊在一起。

甜品空間是甜品陳列展示甜品的地方。有櫥柜、櫥窗、貨架、收銀臺等形式??梢允穷櫩头奖闾暨x購買甜品,有利于甜品銷售。

顧客空間:是挑選甜品的地方,擺放有桌椅,可以讓顧客享用甜品。在通道布局上,可引導顧客能走向賣場的各個角落。

門頭設計

一個好的門頭往往吸引著更多的顧客,如果甜品店開在馬路的商鋪,一般設置透明裝,既可以保證室內光線充足,有可是過往人群看到里面的擺設,從而進店消費。如果開在商場,也可以設計成開放式,方便人們從各個方向進入店內購物消費。門頭的設計不適合做的太花、太亂,符合年輕人喜歡的時尚簡約既可,同時門頭還有廣告效應,讓人一看就知道是一家甜品店。


燈光運用

店內燈光的運用上,除了遵守最基本的光照要求外,也要重視店門藝術氛圍的燈光營造。燈光的種類不應孤立存在,它要為甜品店經營服務,吊燈、吸頂燈、宮燈、壁燈、筒燈、暗燈等等,不同的燈具系統(tǒng)化使用才能顯現(xiàn)出它的魅力。


色彩設計

色彩不僅運用在整體店面裝修設計上,如氣氛的渲染,而且在甜品展示柜柜臺展示上,一定要注意運用。一般情況下,喜歡甜品的多以婦女兒童居多,所以一般甜品店的裝修色調都以健康明朗輕快的暖色調為主,所以要從這些方面多下些功夫。另外,顏色盡量選擇清新色系,給人一種清新干凈的感覺。多采用玻璃制品,比如桌子、椅子時尚又節(jié)省,同時又凸顯了風格。 

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